贪凉豪饮招来啤酒病
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       喝啤酒也会让人中暑　细胞的代谢和转化必须有酶的参与，酶在  35 ～ 40℃ 之间活性最好，在人体体温  37℃ 时最为活跃，  60℃ 以上则失去活性。如果饮入冰镇饮品过多，人体局部的温度就会快速下降。由于人体一下子无法适应这么低的温度，消化系统会首当其冲受到影响，继而影响到全身各系统功能的正常发挥。在夏季，就容易导致中暑的发生。

       另外，大量喝啤酒还会使胰腺分泌旺盛，容易导致急性胰腺炎。尤其本身就患有胆石症的人，在暴饮暴食，特别是大量喝啤酒后，更易发生急性胰腺炎。啤酒中含有大量水分，饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒，心脏受到酒精的持续损害，会引起心脏肥厚，诱发心力衰竭。慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素 E ，造成黏膜损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。如过多饮用，胃中二氧化碳压力增高，有诱发溃疡穿孔的危险。啤酒中所含的酒精虽低，可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素的糖尿病患者，如饮啤酒过多，可能出现低血糖反应，严重者可昏迷。

       喝啤酒别一饮而尽　要远离上述 “ 啤酒病” ，应该做到以下六忌：

      一忌饮用过量 如果饮酒过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成 “ 啤酒心 ” 、 “ 将军肚 ” ，影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为 640 毫升，建议每天饮用量不超过 1000 毫升。

       二忌酒温过低　啤酒的各种成分在 5 ～ 10℃ 之间协调平衡 , 能形成最佳口味。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，温度过低的啤酒不仅不好喝 , 而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分被破坏。

      三忌一饮而尽 饮酒过猛，酒中的酒精会使大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态，人会失去控制，动脉硬化患者甚至会出现脑血管意外。

       四忌白酒啤酒混喝 啤酒酒精含量少，但质杂，如与酒精浓度大的白酒混饮，会引起头痛、恶心等不良反应，而且易醉。

       五忌边饮酒边吸烟 酒精能使血管扩张及体液循环加快，而香烟中的有毒物质尼古丁等又极易溶于水，饮酒时吸烟，会加快尼古丁的吸收。此外，由于酒精的毒性作用，可影响肝脏对尼古丁等的解毒功能。因此，看比赛时，饮酒加吸烟对人体危害更大。

       六忌购买不合格产品  不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非 B 字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。

             

      
       (健康报) 

      
      
      

      
                            


                                                                                                                                                    编辑：小 竹  2008.08.29

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